居家商品 MOMO【BEDDING】100% 棉雙人被套(戀愛日記) @ 歡樂血拼大隊

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商品訊息功能

品號：4366126

100%棉.細膩柔軟

被套雙面花色設計

增添視覺及

商品訊息描述

商品訊息特點

被套-規格	薄被套
被類-尺寸	雙人6x7尺
顏色	粉紅色
被套-功能	無
被類表布-材質	純棉/精梳棉
圖案	條紋點點

商品規格

商品內容:
◆內容件數：雙人被套x1件
◆材質：100%棉

尺寸：
◆雙人被套－6x7尺(180x210cm)±5%
◆被套內綁繩：有，四角
◆產地:中國

◆本檔產品為「被套」
◆網頁圖片僅為示意圖參考，不含拍攝道具，實際出貨件數以「商品內容」說明為主。
◆顏色：如圖，網頁產品因拍攝關係，與實品略有差異，實品顏色更佳。
◆產品圖僅供參考，實際內容做法以出貨為主.
◆清潔保養方式：可水洗/不可乾洗/不可烘乾/不可漂白

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工商時報【姚舜】

「作菜不是用手，而是用腦」，即日起至本月18日客座香格里拉台北遠東國際大飯店的中國廚藝精英聯盟主席，並享有「山城廚神」之稱的四川〈廚界大飯店〉主人兼總主廚劉波平接受本報記者專訪時表示，自己烹調每道菜都會動腦筋，試著去推敲了解老祖宗發明菜式時的源由，進而讓每道菜都能恰如其份的演繹美味。劉波平強調，「用腦作菜」、知其然亦知其所以然，了解烹調料理中物理與化學變化，才能讓菜變得好吃到位。「這就是科學烹飪」，四川口音濃重的劉波平這麼說。12歲就在餐廳當學徒的劉波平，18歲進到了「川菜黃埔軍校」之稱的〈品味苑〉餐廳擔任「水台」，負責清洗海鮮和魚蝦，在這個與〈會仙樓〉、〈九重天〉地位相同的餐廳，奠定了紮實川菜廚功，1990年他更成為川菜泰斗張正雄的入門弟子。廚藝資歷近40年的劉波平，在中國川廚界的徒子徒孫很多，人數加總像個「軍團」，加上自己的餐廳又取名〈廚界大飯店」，所以在四川，他的另一個封號頭銜是「渝派川菜總司令」。「渝」，是重慶的簡稱。

劉波平烹調料理川菜，將烹飪這件事當物理化學的學問來研究，因搞得通透，所以菜餚風味口感也特別好吃。他的菜餚形色，跟歷來客座台灣的川廚烹製的也很不一樣，這也就是他在中國廚界獲獎無數，並被稱為「中國餐飲業改革開放功勳人物」之一的原因。

就舉經典四川家常菜〈回鍋肉〉為例，劉波平告訴我，這菜要作的好吃，除了帶油的豬肉要厚切，料理前並要將肉泡水使之漲發再煮過，接著才連炒帶「火篤」，以小火煨煮，成菜後，肉質吃在嘴裡的口感才會軟糯。

又好比〈魚香肉絲〉這道不麻不辣的川菜為例，一般餐廳炒出的這道菜都很甜，劉波平說，〈魚香肉絲〉的美味關鍵在讓糖、醋比例焦糖化後產生甜香，而不是拚了命加糖。而糖、醋焦糖化要精準，除了本月折扣比例，火候更是重要。

名菜〈宮保雞丁〉，劉波平強調這是利用廚技使菜餚產生先酸後甜的「?辣荔枝味」。劉波平說，從科學角度講，其賦味過程等同「煙燻」，利用高溫將辣椒、花椒和冰糖的香、麻、辣、甜、香，滲透到食材中，「絕不是用了一堆辣椒加了油用大火爆炒而已」。

劉波平的菜，兼有「獨立餐廳的美味」與「觀光飯店餐廳的美色」，同時強調「美食沒有正宗，只有傳統」的他，更會將高檔精緻食材利用傳統四川常民美食廚技詮釋演繹，讓客人吃出新食趣。

如〈燒椒螺頭〉就是重慶「小河幫」小炒，這菜的美味密碼是利用炭火將辣椒燒至全熟出味，再拌炒片薄的螺肉，成菜後螺肉清爽薄脆，並帶著焦香與?辣味，是台灣沒見過的菜式。〈豉油椒香雞〉跟卯起來只會用紅油浸泡的雞餚截然不同，大師用豉油和新鮮花椒為雞賦味，細嚼慢嚥、嘗的是那清香麻韻。

台灣餐廳吃到的〈辣子雞丁〉，雞肉煸得乾乾硬硬，說是吃那香酥脆，其實只有辣味，卻也有雞味。同時，辣椒也被熱油爆得「黑媽媽」。而劉波平詮釋的〈辣子雞丁〉，「從一堆辣椒找出」的雞肉，鮮嫩彈牙且帶汁，且辣椒顏色紅艷誘人、賞心悅目，看了就想吃。

〈重慶麻辣鍋〉源於〈毛肚火鍋〉，這回劉波平率廚藝軍團來台客座，也將傳統〈重慶麻辣鍋〉帶到了台灣，除了非涮不可的毛肚、鵝腸和腸血旺，餐廳並另準備了9+級澳洲純血和牛的牛肉片讓客人涮食，嗜辣一族非嘗不可。

〈辣子龍蝦〉與〈廚界水煮魚〉，徹底洗涮了「川菜無大菜」的污名，龍蝦彈Q且入味至極，海鱸魚肉質細滑且也入味，那些想將川菜賣貴，卻烹飪不到位的餐廳主廚，這該認真思考劉波平口中「科學烹飪」的意涵呢。

INDEX

●醉月樓

地址︰台北市敦化南路二段201號（香格里拉台北遠東國際大飯店）39樓

電話︰02-77112080

下面附上一則新聞讓大家了解時事

（中央社澎湖縣28日電）澎湖今年雨水豐沛，根據澎湖氣象站統計，年降雨量在今天下午2時觀測時，累積達到1793.4毫米，打破了民國28年所創的179知名商品2.6毫米紀錄外，同時也創下澎湖站設站120年以來的新高紀錄。

今年除了澎湖站年降雨量創下百年來的新高外，望安東吉島氣象站也不遑多讓，單單9月就下了536.1毫米，累積到今天年降雨量高達1917.5毫米，逼近2000毫米大關，也創下了自1962年來設站54年來的新高。

澎湖氣象站主任許天生表示，澎湖今年平均每月都有下雨，降雨量只是多少而已，不過11月和12月較少，其中澎湖本島自3月起至9月間，每月都有近100毫米的雨量，其中以9月的梅姬與莫蘭蒂2個颱風來襲，該月的累積雨量高達559.6毫米，雨量驚人，使得澎湖今年的累積年雨量數值，逼近歷史新高。

許天生表示，澎湖地區今天受到大陸冷氣團和熱帶性低壓外圍雲系影響，會有短暫性的雨勢，觀測員李洋在今天下午2時進行雨量器觀測時，發現雨量雖僅有0.8毫米，但累積今年所下的雨量後，高達1793.4毫米，一舉超過了1939（民國28年）所創的1792.6毫米的年降網友一致推薦 雨量，打破了高掛近77年的歷史紀錄，同時也創下了澎湖站設站120年來年降雨量的新高。

許天生說，澎湖近幾十年的年降雨量，大都維持在1500毫米左右，今年是很特別的1年，澎湖本島的年降雨量累積近1800毫米，東吉島更超過1900毫米，雙雙都創下新高，也讓往昔缺水的澎湖，可望獲得紓緩。

澎湖地區雨勢已稍趨緩，截至傍晚止，共下了1.9毫米，未來2、3天內，若還持續下雨，年降雨紀錄還將持續提高。1051228

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